It's tea-time, isn't it? Echt britisch werden Scones mit clotted cream und Erdbeerkonfitüre zum Tee serviert, aber sie schmecken auch mit Butter.

Zutaten:

Für den Teig:
270 g Mix C - Kuchen & Kekse
100 g weiche Butter
100 ml Milch
60 g Zucker
1 Ei
2 TL Backpulver
1 Prise/n Salz

Zubereitung:

  • Das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel geben.
  • Butter, Zucker, Salz, und Ei mit der Milch verrühren und zu dem Mehl geben.
  • Mit einem Kochlöffel zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
  • 20 Min. ruhen lassen.
  • Den Teig ca. 1- 1/2 cm dick ausrollen. Rondelle mit 5 cm Durchmesser ausstechen.
  • Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 15 Min. backen.
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