FacebookZubereitung
Zubereitung
in 105 Minuten
Kochzeit
in 50 Minuten
Temperatur
180 °C
- Mehl, Trockenhefe, Zucker, Vanillezucker, Wasser, Sprudelwasser, Milch, Öl und Salz zu einem Teig verkneten und etwa 10 Minuten gehen lassen.
- Nun das Kürbisfleisch, die Reiskleie, Reisflocken, Hirseflocken und den Ingwer den Teig hinzugeben. Gut vermengen und in eine Backform geben.
- Mit etwas Wasser übergießen und glatt streichen. Die Form mit einer Frischhaltefolie abdecken und den Teig gehen lassen bis er das Doppelte erreicht hat.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Schale mit Wasser auf den Boden stellen. Den Teig für 50 Minuten backen lassen.
- Nach dem Backen noch etwa 15 Minuten im ausgeschalteten Backofen stehen lassen.
Zutaten
500
g
Mix Brot
cart
Hier kaufen
10
g
Trockenhefe
20
g
Dextrose
oder
20
g
Zucker
20
g
brauner Zucker
1
Packung
Vanillezucker
200
ml
lauwarmes Wasser
100
ml
Mineralwasser mit Kohlensäure
200
ml
Milch
10
ml
Öl
1
TL
Salz
400
g
Kürbisfleisch
1
EL
Reiskleie
3
EL
Reisflocken
3
EL
Hirseflocken
1
Prise/n
Ingwer, gemahlen
Nutritional & Dietary
Glutenfrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Zusatz von Nüssen
Ohne Zusatz von Hafer
Ohne Zusatz von Sesam
Ohne Zusatz von Soja
Ohne Palmöl
Weizenfrei
Vegetarisch
Nährwerte
Pro 100g.
Energie
828 kj
196 kcal
Kohlenhydrate
42 g
Fett
2 g
Protein
3 g
