Garnelenauflauf

Garnelenauflauf

Tags: Fleisch | Fisch Länderküche
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Bringe das Meer zu dir nach Hause! Eine tolle Auflauf-Idee, die Groß und Klein schmeckt: mit grünem Paprika, Sellerie und jeder Menge leckeren Garnelen.

Zutaten:

8 Scheiben Meisterbäckers Classic
600 g geschälte und gekochte Garnelen
100 g Sellerie
100 g Paprika grün
60 g Butter
250 ml Milch
6 Eier
2 TL Mayonnaise
1 TL Muskatnuss
1 Prise/n Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  • Den Backofen auf 200°C vorheizen.
  • Die Brotkruste vom Schnittbrot entfernen und den weichen Brotteil in kleine Würfel schneiden.
  • In eine Schüssel geben, Milch darüber gießen und die Flüssigkeit aufsaugen lassen.
  • In einer Pfanne 50 g Butter zergehen lassen.
  • Die Eier in einer Schüssel schaumig rühren.
  • Den Sellerie und den grünen Paprika fein zerhacken.
  • Das Brot mit einer Gabel zerdrücken, die Garnelen, die zerlassene Butter, die Eier, die Mayonnaise, den Sellerie, den grünen Paprika, die Muskatnuss, Salz und Pfeffer dazugeben.
  • Mit einer Gabel alles gut miteinander vermengen.
  • Eine Auflaufform mit der restlichen Butter einfetten, die Masse dazugeben, in den Backofen stellen.
  • Etwa 30 Minuten backen lassen, bis der Auflauf eine goldgelbe Farbe annimmt. Heiß servieren.