Fleischklößchen mit Paprika

Fleischklößchen mit Paprika

Tags: Fingerfood Fleisch | Fisch
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Rot wie die Leidenschaft. Lieblich und süß oder feurig und scharf, ganz wie man mag. So ist die Paprika! Und auch diese Fleischklösschen. Verführerisch und zum verlieben!

Zutaten:

150 g
15 g
Paprikapulver
800 g
gemischtes Hackfleisch
2
Eier
1 Bund
Petersilie
1
Knoblauchzehe
3 EL
Parmesankäse gerieben
etwas
Salz und Pfeffer
etwas
Frittieröl

Zubereitung:

  • In einer Terrine das Hackfleisch mit dem Salz, dem Pfeffer, den Eiern, dem Paniermehl von Schär, der gehackten Knoblauchzehe und der gehackten Petersilie, dem geriebenen Parmesankäse, dem Paprika und dem Salz und dem Pfeffer vermengen.
  • Alles gut mit den Händen kneten und gleich große Fleischklößchen formen.
  • In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen und die Fleischklößchen darin anbraten, bis sie eine goldgelbe Farbe annehmen.
  • Abtropfen lassen und mit Küchenpapier abtrocknen.
  • Die Fleischklößchen schmecken auch kalt ausgezeichnet.

Im Überblick

Zubereitungszeit:
30 min
Koch- / Backzeit:
10-15 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portionen:
4

Nährwertangaben

je 100g:
Protein 19g
Fett 6g
Kohlenhydrate 9g
kcal 161
kJ 677
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