Zitronenkranz

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Ein einfaches, köstlich fruchtiges Rezept, das zu jeder Jause schmeckt!

Zutaten:

Für den Teig:
200 g Mix C - Kuchen & Kekse
200 g Zucker
1 Packung Backpulver
1/2 Tasse natives Olivenöl extra
etwas geriebene Schale von zwei Zitronen
6 Eier
2 Eiweiße

Zubereitung:

  • Eier und Zucker in einer hohen Schüssel cremig rühren.
  • Mehl, die Zitronenschale und das Olivenöl hinzugeben und gut verrühren.
  • Anschließend das Backpulver beimengen und den Teig zu einer glatten Masse verarbeiten.
  • Den Teig in einer Kranzform backen.
  • Ohne Zusatz von Milch
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