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Spekulatius-Apfel-Crumble
servings
4 personen
time
83 min
Die perfekte Symbiose aus Apfel und Zimt – genau so lässt sich dieses Rezept am besten beschreiben.
Zubereitung
Zubereitung
in 23 Minuten
Kochzeit
in 60 Minuten
Temperatur
200 °C
- Mithilfe einer Küchenmaschine bzw. eines Mixers die Spekulatius-Kekse und Mandeln zerkleinern, um ein grobkörniges Mehl zu erhalten.
- Das Ganze 2-3 Minuten bei 200°C in den Ofen geben, bis die Kekse schön knusprig werden. Dann beiseitestellen.
- Wasser, geschälte und in Spalten geschnittene Äpfel, Korinthen und Zucker in einen Topf geben. Das Ganze kochen, bis die Äpfel weich werden. Dann beiseitestellen.
- Die Milchcreme und Kondensmilch im Mixer verrühren. Dann beiseitestellen.
- Die Apfelmischung auf 4 Formen verteilen. Dann eine Schicht der Sahnecreme hinzugeben und Keksstreuseln darüber geben.
- Die Apfel-Crumbles vor dem Servieren mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Zutaten
50
g
Mandelblättchen
450
g
Äpfel
25
g
Zucker
50
g
Korinthen
2
EL
Wasser
1/2
Dose
Kondensmilch
1/2
Dose
Sahne