FacebookZubereitung
Zubereitung
in 1 Stunde
Kochzeit
in 20 Minuten
- In eine Schüssel 150 g Mehl, Öl, Salz, Hefe, lauwarmes Wasser geben und gut miteinander vermischen.
- Die restliche Mehlmischung unterrühren, bis sich der Teig von den Händen löst.
- Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, den Teig drauflegen und diesen so lange kneten, bis er elastisch und leicht dehnbar ist.
- Den Teig halbieren und zwei gleich große Scheiben formen.
- Die erste Scheibe auf eine beschichtete Backform geben und mit dem gehackten gekochten Schinken, der in Stückchen geschnittenen Tomate, den entkernten und gehackten Oliven belegen.
- Mit dem geriebenen Granakäse bestreuen und den in dünne Scheiben geschnittenen Mozzarellakäse darüber verteilen.
- Das Ganze mit der zweiten Teigscheibe bedecken und die Ränder gut andrücken.
- Die Oberfläche mit etwas Öl bepinseln im vorgeheizten Backofen backen.
Zutaten
250
g
1
EL
Olivenöl
½
TL
Salz
5
g
Trockenhefe
oder
10
g
Frischhefe
1
Glas
Wasser
6
entsteinte schwarze Oliven
50
g
Schinken
1
Tomate
50
g
Mozzarella
1
EL
Grana Padano Käse
oder
Parmesan
Nutritional & Dietary
Glutenfrei
Ohne Zusatz von Eiern
Weizenfrei
Nährwerte
Pro 100g.
Energie
1.319 kj
312 kcal
Kohlenhydrate
48 g
Fett
10 g
Protein
8 g
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