Oster-Muffins

• Die Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren, danach die Eier und die Milch dazugeben und alles gut vermengen.
• Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und dem Teig hinzufügen.
• Papierförmchen in die Muffinform legen und zu 3/4 mit Teig füllen.
• Im vorgeheizten Backofen 20 - 25 Minuten bei 180 °C backen.

Für die Glasur:

• Den Frischkäse mit 50 g Butter und 100 g Puderzucker verrühren.
• Nach und nach den restlichen Puderzucker für die Glasur hinzufügen.
• Ein paar Tropfen Vanilleextrakt untermengen und alles zu einer geschmeidigen Masse verrühren.

Für die Dekoration:

• Die Marshomallows mit einem Teelöffel Wasser im Wasserbad schmelzen.
• 220 g Puderzucker hinzufügen und gut vermischen.
• Die Arbeitsfläche mit etwas Butter einfetten und die Masse darauf verteilen.
• Den restlichen Zucker dazu geben und mit den Händen gut kneten.
• Fetten Sie Ihre Hände zuerst mit etwas Butter ein, denn die Masse ist sehr klebrig.
• Die Masse in mehrere kleine Stücke teilen.
• Mischen Sie jeweils etwas Lebensmittefarbe und die Aromastoffe dazu.
• Die Masse zu einen weichen und geschmeidigen Fondant kneten.
• Bis zur Weiterverarbeitung in luftdichtes Papier wickeln, da das Fondant sonst austrocknet.

Zubereitung der Muffins:

• Vor dem Dekorieren die Muffins vollkommen abkühlen lassen.
• Verteilen Sie eine dünne Schicht der Glasur auf den Muffins.
• Diese dient als Basis, damit die weiteren Dekorationselemente auf den Muffin befestigt werden können.
• Einen kleinen Teil des grünen Fondants durch eine Knobellauchpresse drücken.
• Dadurch entsteht das Gras. Dieses auf die Muffins kleben.
• Mit weiterem Fondant, Dekorationsblumen oder Schokoladeeier lassen sich die Muffins nach Belieben dekorieren.