FacebookZubereitung
Zubereitung
in 1 Stunde und 45 Minuten
Kochzeit
in 1 Stunde
- Getrocknete Kichererbsen am Vorabend in kaltem Wasser einweichen.
- Sellerie, Karotte, Zucchini, geschälte Kartoffel und Wirsing fein zerhacken, in einen Topf mit Öl geben und bei schwacher Hitze dünsten.
- Anschließend Kichererbsen, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer und Weißwein hinzugeben und kochen lassen, bis der Wein verdunstet ist.
- Mit der Gemüsebrühe aufgießen und noch eine Stunde garen.
- Im letzten Moment Tomatestückchen und die feinen Nudeln hinzugeben und entsprechend der vorgeschriebenen Kochzeit fertig kochen.
Zutaten
400
g
or
400
g
or
1
kl.
Wirsingkohl
200
g
getrocknete Kichererbsen
oder
250
g
gekochte Kichererbsen
1
Stange
Sellerie
1
kl.
Karotte
1
Kartoffel
1
Zucchini
1
Tomate
1
kl.
Zwiebel
100
ml
Weißwein
½
l
Gemüsebrühe
2
Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer
3
EL
Olivenöl
Nutritional & Dietary
Glutenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Zusatz von Milch
Ohne Zusatz von Nüssen
Ohne Zusatz von Hafer
Ohne Zusatz von Sesam
Ohne Zusatz von Soja
Ohne Zusatz von Hefe
Ohne Palmöl
Weizenfrei
Vegan
Vegetarisch
Nährwerte
Pro 100g.
Energie
1.022 kj
242 kcal
Kohlenhydrate
41 g
Fett
5 g
Protein
8 g
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