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Holländische Mandelmoppen

Name: Holländische Mandelmoppen
Prep time: 40 min
Cook time: 18 min
Cuisine: Andere
Ingredients: Für den Teig:; 250 g Mix C - Kuchen & Kekse; 75 g weiche Butter; 125 g Zucker; 1 Ei; 1 Eigelb; 1 EL Vanillezucker; 1 Msp Nelkenpulver; 1 TL Zimt; 50 g gemahlene Mandeln; 2 TL Backpulver; Für die Dekoration:; Mandeln, geschält

55-58 min

In Holland sind Nüsse in der Backtradition fest verankert. So dürfen Mandelmoppen, leckeres Buttergebäck mit Mandeln verfeinert, an Weihnachten auf keinem Plätzchenteller fehlen.

Zubereitung

in 40 Minuten

Kochzeit

in 15-18 Minuten

Temperatur

180 °C

Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Ei und Eigelb dazu geben und weiter rühren, bis eine helle cremige Masse entstanden ist.
Gewürze, Mehl, Backpulver und Mandeln mischen, zu der Masse geben und unterrühren.
Aus dem Teig mit leicht bemehlten Händen walnussgroße Kugeln formen.
Eine Mandel oben drauf setzen. Im Backofen bei 180° 15 – 18 Min. backen, bis das Gebäck leicht Farbe annimmt.
Auf einem Gitterrost auskühlen lassen. Die Moppen lassen sich für 2 – 3 Wochen in einer Blechdose aufbewahren.

Zutaten

Für den Teig:

250

Mix C - Kuchen & Kekse