Schoko-Ingwer-Kekse

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Die süße Note von Kakao und der scharfe Geschmack von Ingwer, vereint in köstlichen Keksen, die vorzüglich zu Orangentee schmecken.

Zutaten:

Für den Teig:
170 g Mix C - Kuchen & Kekse
50 g ungezuckertes Kakaopulver
50 g Schokoladentropfen
100 g Zucker
2 Eier
100 g kalte Butter
1 TL Backpulver
1 TL Ingwer, gemahlen

Zubereitung:

  • Alle Zutaten zügig zu einem glatten, festen Teig verarbeiten.
  • Etwa eine Stunde kalt stellen.
  • Teig mit dem Nudelholz ausrollen und mit einem Ihrer Lieblingformen Kekse ausstechen.
  • Kekse in größeren Abständen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  • Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen.
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