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Pfannkuchen Grundrezept
servings
6 personen
time
15-20 min
Pfannkuchen lassen nicht nur Kinderträume wahr werden. Ob herzhaft oder süß belegt, warm oder kalt – sie schmecken zu jeder Tageszeit. Und mit diesem Rezept auch glutenfrei.
Zubereitung
Zubereitung
in 10 Minuten
Kochzeit
in 5-10 Minuten
- Alle Zutaten mit dem Handrührgerät verrühren. Die Milch dabei langsam zugießen.
- Den Teig etwa 30 Minuten quellen lassen.
- Anschließend den Teig portionsweise in eine leicht gefettete Pfanne geben und beide Seiten goldgelb ausbacken.
- Für eine pikante Füllung geriebenen Käse, Salami, gewürfelter Paprika, Salz und Pfeffer verrühren und einige Esslöffel der Masse auf die Hälfte eines Pfannkuchens geben.
- Die andere Hälfte des Pfannkuchens auf die Masse umlegen und von beiden Seiten einige Minuten braten.
Zutaten