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Pandoro di natale (italienischer Weihnachtskuchen)

Name: Pandoro di natale (italienischer Weihnachtskuchen)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Cuisine: Italien,Mittelmeerraum
Ingredients: Für den Teig:; 200 g Mix C - Kuchen & Kekse; 125 g Zucker; 50 ml Milch; 1 TL geriebene Zitronenschale; 180 g weiche Butter; 4 Eier; 3/4 Packung Backpulver; 1 Prise/n Salz; etwas Puderzucker

65 min

Ist fast ein Muss bei jeder Weihnachtsfeier in Italien: Pandoro, der traditionelle italienische Weihnachtskuchen mit Ursprung in Verona.

Zubereitung

in 20 Minuten

Kochzeit

in 45 Minuten

Temperatur

180 °C

Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig rühren.
Alle weiteren Zutaten dazugeben, gut miteinander vermengen und zu einer glatten und homogenen Masse verarbeiten.
Den Teig in eine gebutterte und mit Mix C Schär bestäubte Pandoro-Form (runde, hohe Backform) geben.
Den Backofen auf 180°C (Umluft) bzw. 190°C (ohne Umluft) vorheizen.
Die Form auf die unterste Schiene stellen und 45 Minuten lang backen.
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.