FacebookZubereitung
Zubereitung
in 30 Minuten
Kochzeit
in 35-40 Minuten
Temperatur
180 °C
- Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
- Die Apfelspalten mit Zitronensaft verrühren.
- Eine Springform einfetten und mit 30g Zucker gleichmäßig bestreuen.
- 25g Butter oder Margarine in kleinen Stückchen darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober- und Unterhitze, auf mittlerer Schiene) 5 – 6 Minuten karamellisieren lassen.
- Anschließend die Apfelspalten darauf verteilen.
- Marzipan fein reiben und mit 125g Butteroder Margarine, 130g Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren.
- Die Eier jeweils einzeln gut unter den Teig rühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unter die Schaummasse rühren.
- Den Teig auf die Äpfel streichen und im Backofen bei gleicher Temperatur auf unterer Schiene etwa 35 – 40 Minuten backen.
- Den Kuchen in der Form auskühlen lassen.
- Mit einem Messer vom Springformrand lösen und auf eine Kuchenplatte stürzen.
- Mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten
125
g
400
g
säuerliche Äpfel
1
EL
Zitronensaft
160
g
Zucker
160
g
weiche Butter
oder
160
g
Margarine
100
g
Roh-Marzipan
1
Packung
Vanillezucker
1
Prise/n
Salz
3
Eier
1
TL
Backpulver
1
EL
Puderzucker
etwas
Fett
Nutritional & Dietary
Glutenfrei
Ohne Zusatz von Hafer
Ohne Zusatz von Sesam
Ohne Zusatz von Soja
Ohne Zusatz von Hefe
Ohne Palmöl
Weizenfrei
