FacebookZubereitung
Zubereitung
in 30 Minuten
Kochzeit
in 20 Minuten
Temperatur
225 °C
- Alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und verkneten. Den Teig mit einer Folie abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
- Kürbisfleisch in dünne Scheiben hobeln. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- Die Birne waschen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Camembert würfeln.
- Schmand, Milch, Salz, Pfeffer und Currypulver verrühren.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche sehr dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
- Die Schmandcreme darauf verteilen und mit Kürbis, Zwiebeln, Bacon, Birne und Camembert gleichmäßig belegen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad (Ober- und Unterhitze, auf mittlerer Schiene) etwa 20 Minuten backen. Sofort servieren.
Zutaten
Für den Teig:
200
g
Mix Brot
cart
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1
TL
gemahlene Flohsamenschalen (Fiber-Husk)
200
ml
lauwarmes Wasser
3
EL
Sonnenblumenöl
1/2
TL
Salz
Für den Belag:
75
g
Kürbisfleisch
(Hokkaido)
1
rote Zwiebel
100
g
Bauchspeck (Pancetta)
1/2
Birne
200
g
Schmand
1
EL
Milch
80
g
Camembert
Salz
Pfeffer
Currypulver
Nutritional & Dietary
Glutenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
