Herzhafter Plumcake mit Schinken und Käse

Tags: Brot selbst backen Fingerfood
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Kuchen – mal anders! Und zwar als Hauptspeise: Mit geräucherten Schinkenstückchen und geschmolzenem Käse. Dieser Plumcake ist einfach herzhaft!

Zutaten:

350 g Mix B - Brot-Mix
3 Eier
100 g geräucherter Schinken klein geschnitten
100 g geriebener Käse
70 g flüssige Margarine
125 g Milch
15 g Frischhefe
oder
10 g Trockenhefe

Zubereitung:

  • Das Mehl so lange mit den Eiern verrühren bis ein glatter Teig entsteht.
  • Die Margarine und die in Milch aufgelöste Hefe dem Teig hinzufügen und gut umrühren.
  • Alle anderen Zutaten dazugeben.
  • Die Masse in eine gefettete und bemehlte Kastenform geben und 40 Minuten bei 180°C backen.
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