Pizza nebo chléb

73
262

Pizza nebo chléb: jedno těsto – dva recepty!

 

Suroviny

150 g Mix B - Bread-Mix
5 g čerstvé droždí
120 ml vlažná voda
5 g sůl
1 lžíce olivový olej
4 lžíce pasírovaná rajčata
125 g Mozzarella
trochu sůl podle chuti
trochu oregano
1 hrstka artyčoky
1 hrstka houby
1 hrstka šunka

Příprava

  • Čerstvé droždí rozmíchejte ve vlažné vodě (trochu vody si předtím odlijte stranou).
  • Přidejte prosetou mouku a hněťte.
  • Ve zbylé vodě rozpusťte sůl a přilijte ji k těstu. Poté přidejte olivový olej a znovu těsto zpracovávejte.

Na pizzu:

  • Uhněťte z těsta bochánek a nechte jej 30 minut kynout na teplém, vlhkém místě.
  • Až těsto zdvojnásobí svůj objem, rozválejte ho válečkem a položte na plech s pečicím papírem.
  • Na těsto rozetřete rajčatovou omáčku, přidejte nakrájenou mozzarellu a další přísady podle vlastní chuti.
  • Pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu asi 30 minut.

Na chleba:

  • Vytvarujte z těsta bochník.
  • Dejte ho na plech pokrytý pečicím papírem a nechte kynout na teplém a vlhkém místě asi 30 minut.
  • Až zdvojnásobí svůj objem, pečte jej přibližně 30 minut v předehřáté troubě na 200 °C.
  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg
  • OhneZusatzVonEiern_CZ