FacebookVaření
Příprava
během 40 minut
Vaření
během 15-18 minut
Teplota
160 °C
- V misce smícháme mouku, semínka psyllia a sůl. V mouce uděláme důlek a vložíme do něj droždí a cukr. Přidáme trochu mouky a zamícháme.
- Přidáme 1/3 vlažného mléka a počkáme, až kypřící prášek vytvoří bublinky. Přidáme vejce a máslo a 5 minut mícháme spolu se zbylým mlékem (používáme kuchyňský robot), až vznikne hebká směs.
- Vyklopíme těsto na pomoučněný vál, vytvoříme těstový váleček a rozkrájíme ho na 12 stejně velkých dílů. Z každého dílu těsta vytvoříme kroužek asi 2 cm silný a pomocí rukojetí vařečky do nich uděláme otvor o průměru zhruba 3 centimetry.
- Necháme donuty odpočinout (viz recept na bagely). Donuty vaříme každý zvlášť přesně 1 1/2 minuty z každé strany.
- Zahřejeme olej ve fritovacím hrnci nebo v normálním hrnci na 160°C a donuty smažíme, dokud nezískají po obou stranách pěknou zlatohnědou barvu.
Složení
500
g
1
ČL
mleté plevy psyllium (oplodí vlákna)
1 1/2
ČL
sůl
1
balení
sušené droždí
nebo
1/2
balení
pivovarské kvasnice
1
ČL
cukr
1
vejce
50
g
máslo při pokojové teplotě
380
ml
vlažné mléko
2
PL
cukr
Nutritional & Dietary
Bez lepku
Bez přidaných ořechů
Bez přidaného ovsa
Bez přidaného sezamu
Bez přidané sóji
Bez palmového oleje
Bez pšenice
Vegetariánská
Výživa
Na 100g.
Energie
1.019 kj
241 kcal
Sacharidy
42 g
Tuk
7 g
Bílkovina
4 g
Výrobky v receptu
Související recepty
Schär is worldwide
Evropa
Východní Evropa
USA, Kanada a Jižní Amerika
Asie, Afrika a jiné země
Mezinárodně
