star
star
star
star
star

Velikonočni zajčki iz skutnega testa

Name: Velikonočni zajčki iz skutnega testa
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Ingredients: Za testo:; 400 g Mix Bread; 1.5 vrečka pecilnega praška; 200 g kvark z nizko vsebnostjo maščob; 150 g sladkor; 1 čajna žlička mlete luščine semena indijskega trpotca (vlaknaste luščine); 50 ml olje za kuhanje, brez okusa; 2 vrečka vanilijev sladkor; 2 jajce; 100 ml rastlinskega mleka; ščepec/ci sol; po okusu limona; Dodatno:; grobi sladkor za posip; 1 vrečka narezani mandlji; 2 breskve; rozine; Za premazovanje:; malo mleko

2 oseb

1 ure 25 min

Velika noč je pred vrati! In če še vedno niste prepričani, katere domače dobrote skriti v svoje velikonočne košare, imamo tukaj nekaj navdiha za vas.

Sladke dobrote so preprosto nujne za čudovito velikonočno praznovanje! Ta recept brez glutena je popoln za peko z vso družino. Ti velikonočni zajčki ne le, da bodo v vsaki velikonočni košari prava paša za oči, ampak jih je tudi neverjetno enostavno speči. Vsakdo se lahko pridruži in okrasi svojega zajčka, kakor koli želi. S sladkorjem, lističi mandljev, rozinami in breskvami imate na voljo okusno izbiro. In ker so domače dobrote vedno najboljšega okusa, nič ne stoji na poti temu neustavljivemu receptu.

Kuhaj

Priprava

v 15 minut

Kuhanje

v 1 ura in 10 minut

Testo:

Dva pekača obložite s papirjem za peko in namastite robove.
Suhe sestavine stehtajte v skledo za mešanje in zmešajte.
Dodajte olje, skuto, jajca in mleko.
Gnetite v stoječem mešalniku pri nizki hitrosti približno 3 minute, dokler ne nastane gladko testo.
Pokrijte in pustite počivati 20 minut.
Na kratko pregnetite z malo moke in testo razdelite na kose želene velikosti.
Oblikujte po želji (npr. velikonočne zajčke) in jih položite na pekač.
Premažite z mlekom, ponovno pokrijte in pustite počivati približno 20–30 minut.
Pečico segrejte na 175 °C za običajno peko ali na 170 °C za konvekcijsko peko.
Po želji okrasite s sladkorjem v prahu, rozinami in breskvami.
Pecite približno 20 minut.

Video o pripravi skupaj z drugimi odličnimi recepti najdete v Facebook skupini Jörga Heckerja.

Sestavine

Za testo:

400

Mix Bread

Kje kupiti

1.5

vrečka

pecilnega praška

200

kvark z nizko vsebnostjo maščob

150