- star
- star
- star
- star
- star-off
Slani lososovi polpeti
servings
6 oseb
time
20 min
Fantastična predjed, te hrustljavi lososovi polpeti kar pokajo od svežih okusov in kančka pikantnosti.
Kuhaj
Priprava
v 5 minute
Kuhanje
v 15 minute
- V veliko skledo za mešanje dodajte mletega lososa, papriko, limonino lupinico in sok, peteršilj, kajenski list ter malo soli in popra. Dobro premešajte, da se poveže.
- V skledo dodajte jajce in drobtine ter dobro premešajte, da se vse sestavine dobro povežejo.
- V veliki ponvi z globokimi stranicami segrejte 2 žlici olja na srednjem ognju.
- Na desko za rezanje stresite nekaj tapiokine moke.
- Mešanico lososa razdelite na 6 čim bolj enakomerno velikih polpet.
- Vsake polpete potresite z malo tapiokine moke in jih v vročem olju ocvrite po 3 naenkrat. Pecite približno 3 do 4 minute na vsako stran, dokler ne postanejo zlato rjave barve in se naredi lepa skorjica, rahlo pritisnite navzdol, ko jih obračate. Morda boste morali v ponev dodati več olja, da boste ocvrli drugo serijo polpetov.
- Takoj postrezite z rezino sveže limone, če želite. Naredi 6 lososovih tortic.
Sestavine
1/3
skodelica
Pan Gratì
cart
Kje kupiti
170
g
dimljeni losos
1/4
skodelica
rdeča paprika, mleta
lemon zest
2
jedilna žlica
peteršilj, sesekljani
1
ščepec/ci
kajenski poper
po okusu
sol in poper
2
jajca, razžvrkljana
tapiokina moka
2-3
jedilna žlica
rastlinsko olje