• star
  • star
  • star
  • star
  • star
(5)

Klasični beli kruh brez glutena

time 85 min

Recept, ki ga mora imeti vsak domači pek. Noben dom brez pšenice ni popoln brez klasičnega belega kruha brez glutena.

Recept, ki ga mora imeti vsak domači pek. Noben dom brez pšenice ni popoln brez klasičnega belega kruha brez glutena.

Nič ne prekaša vonja in okusa sveže pečenega hlebca kruha.To ni brez razloga osnovno živilo, ki ga uživajo v gospodinjstvih po vsem svetu. Med vsemi različnimi vrstami kruha je beli hlebec eden najbolj klasičnih. Ta recept ponuja brezglutensko različico tega klasičnega hlebca kruha, ki ima tako mehko sredico ter tako hrustljavo in zlato skorjo kot vsi drugi. Ni potrebno zapleteno oblikovanje, zato je ta recept odličen za vsakega začetnika brezglutenske peke.

Kuhaj
Priprava
v 35 minute
Kuhanje
v 50 minute
Temperatura
200 °C
  • V skledo dajte moko in kvas (sveži kvas raztopite v mlačni vodi; suhi kvas dobro zmešajte z moko.)
  • Dodajte sol, olje in vodo, nato pa vse sestavine z lopatko zgnetite v gladko testo.
  • Testo dajte v namaščen in z moko obložen model za kruh, ga pokrijte s polietilensko folijo ali vlažno krpo in pustite vzhajati na toplem mestu (30 °C), da se prostornina testa približno podvoji.
  • Pečico segrejte na 200 °C. Na dnu pečice segrejte prazno posodo, odporno na pečico.
  • Kruh dajte v pečico in hkrati v ogreto posodo vlijte 100 ml vode.
  • Kruh pecite 50 minut.
Sestavine
5
g
sol
10
g
suhi kvas
ali
15
sveži kvas
1
jedilna žlica
sončničnega olja
400
ml
mlačna voda

Nutritional & Dietary

Brez glutena


Lactose free

Brez laktoze


No eggs added

Brez jajc


No milk added

Brez mleka


No nuts added

Brez oreščkov


No oat added

Brez ovesa


No sesame added

Brez sezama


No soya added

Brez soje


Palm oil free

Brez palmovega olja


Brez pšenice


Vegan

Vegansko


Vegetarian

Vegetarijansko


Hranilna vrednost
na 100 g
Energijska vrednost
1.443 kj 340 kcal
Ogljikovi hidrati
75 g
Maščobe
3 g
Beljakovine
4 g

Izdelki
v tem receptu

Ocene

4.8 od 5
  • star
  • star
  • star
  • star
  • star
5 ocene
    • star
    • star
    • star
    • star
    • star
    4
    • star
    • star
    • star
    • star
    • star-off
    1
    • star
    • star
    • star
    • star-off
    • star-off
    -
    • star
    • star
    • star-off
    • star-off
    • star-off
    -
    • star
    • star-off
    • star-off
    • star-off
    • star-off
    -