- star
- star
- star
- star
- star
Klasični beli kruh brez glutena
time
85 min
Recept, ki ga mora imeti vsak domači pek. Noben dom brez pšenice ni popoln brez klasičnega belega kruha brez glutena.
Recept, ki ga mora imeti vsak domači pek. Noben dom brez pšenice ni popoln brez klasičnega belega kruha brez glutena.
Nič ne prekaša vonja in okusa sveže pečenega hlebca kruha.To ni brez razloga osnovno živilo, ki ga uživajo v gospodinjstvih po vsem svetu. Med vsemi različnimi vrstami kruha je beli hlebec eden najbolj klasičnih. Ta recept ponuja brezglutensko različico tega klasičnega hlebca kruha, ki ima tako mehko sredico ter tako hrustljavo in zlato skorjo kot vsi drugi. Ni potrebno zapleteno oblikovanje, zato je ta recept odličen za vsakega začetnika brezglutenske peke.
Kuhaj
Priprava
v 35 minute
Kuhanje
v 50 minute
Temperatura
200 °C
- V skledo dajte moko in kvas (sveži kvas raztopite v mlačni vodi; suhi kvas dobro zmešajte z moko.)
- Dodajte sol, olje in vodo, nato pa vse sestavine z lopatko zgnetite v gladko testo.
- Testo dajte v namaščen in z moko obložen model za kruh, ga pokrijte s polietilensko folijo ali vlažno krpo in pustite vzhajati na toplem mestu (30 °C), da se prostornina testa približno podvoji.
- Pečico segrejte na 200 °C. Na dnu pečice segrejte prazno posodo, odporno na pečico.
- Kruh dajte v pečico in hkrati v ogreto posodo vlijte 100 ml vode.
- Kruh pecite 50 minut.
Sestavine
500
g
Mix Bread
cart
Kje kupiti
5
g
sol
10
g
suhi kvas
ali
15
sveži kvas
1
jedilna žlica
sončničnega olja
400
ml
mlačna voda
Nutritional & Dietary
Brez glutena
Brez laktoze
Brez jajc
Brez mleka
Brez oreščkov
Brez ovesa
Brez sezama
Brez soje
Brez palmovega olja
Brez pšenice
Vegansko
Vegetarijansko
Hranilna vrednost
na 100 g
Energijska vrednost
1.443 kj
340 kcal
Ogljikovi hidrati
75 g
Maščobe
3 g
Beljakovine
4 g