Ravioli s čerstvým kozím syrom

9
55

Vynikajúce a na prípravu jednoduché bezlepkové jedlo! Pri príprave plnky sa fantázii medze nekladú!

Ingrediencie

300 g Mehl Farine
2 vajce
3 vaječné žĺtky
1 PL kukuričný olej
50 ml voda
Na potretie:
1 vajce
Na náplň:
500 g kozí syr
1 boiled potato
soľ
nasekaná bazalka

Príprava

Príprava cestovín:

  • Zo všetkých ingrediencií vymiešame tuhé cesto, ktoré necháme postáť.

Príprava plnky:

  • Kozí syr pretlačíme cez sitko, pridáme roztlačený zemiak, dobre zamiešame a pridáme trochu bazalky a štipku soli.
  • Cesto rozvaľkáme, radielkom povykrajujeme kolieska a do stredu vložíme čajovú lyžičku plnky.
  • Okraj cesta potrieme rozšľahaným vajcom, prikryjeme druhou časťou kolieska a zatlačíme okraje.
  • Varíme v slanej vode 4 minúty. Dochutíme podľa chuti roztopeným maslom alebo paradajkovou omáčkou.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg
  • páči sa
  • uložiť