star
star
star
star
star

Panettone

Name: Panettone
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Cuisine: Talianska,Stredomorská
Ingredients: 250 g Mix B - Bread-Mix; 5 g sušené droždie; alebo; 10 g čerstvé kvasnice; 150 ml vlažná voda; 2 ČL xantánová guma; 80 g margarín; 100 g cukor; 3 vajce; 80 g kandizované ovocie; 150 g sultánky; 1 PL; alebo; 1 balíček vanilkový cukor; nastrúhaná kôra z nestriekaného citróna; 4 PL rum

1 hodín 40 min

Mäkký a lahodný bezlepkový koláč s hrozienkami a kandizovaným ovocím nesmie chýbať na vianočnom stole. S nami sa Vám zaručene podarí!

Varenie

Úprava

počas 50 minút

Postup

počas 50 minút

Teplota

170 °C

Hrozienka opláchneme a necháme postáť asi pol hodinu v rume spolu s kandizovaným ovocím.
Kvasnice rozpustíme v 150ml vlažnej vody.
Hrozienka a kandizované ovocie scedíme, osušíme a posypeme múkou.
Spolu s ostatnými ingredienciami ich zapracujeme do cesta, ktoré musí byť po zamiesení jednoliate.
Preložíme ho do maslom vymastenej a pomúčenej formy na panettone a necháme nakysnúť na teplom mieste.
Pečieme v predhriatej rúre 50 minút pri teplote 170°C.

Suroviny

250

Mix B - Bread-Mix

Kde kúpiť

sušené droždie

alebo

čerstvé kvasnice

150

vlažná voda

ČL

xantánová guma

margarín