- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
Roscón de Reyes Fără Gluten 👑✨
time
50 min
O coroană savarin ușoară, delicioasă, decorată cu glazură de zahăr cu aromă de floare de portocal și împodobită cu fructe confiate 🍊🍒. Acest tort spaniol al Regilor va fi bijuteria oricărei sărbători de Bobotează.
O coroană savarin ușoară, delicioasă, decorată cu glazură de zahăr cu aromă de floare de portocal și împodobită cu fructe confiate 🍊🍒. Acest tort spaniol al Regilor va fi bijuteria oricărei sărbători de Bobotează.
Sărbătorește Epifania în stil spaniol cu această rețetă garantată de roscón de reyes fără gluten 🥳. O prăjitură delicat dulce, în formă de coroană, cu arome minunate de citrice și un topping opulent de fructe confiate și glazură de zahăr. Pentru un plus de lux, taie blatul în două și umple-l cu frișcă bătută 🍦. Dacă vrei să fie cu adevărat tradițional, ascunde o mică figurină de rege și o bobină uscată în aluat 👑✨. Cel care găsește regele este „rege” pentru o zi și are noroc tot anul, iar cel care găsește bobina trebuie să plătească sau să pregătească următorul roscón!
FacebookMod de preparare
Preparare
în 20 minute
Mod de preparare
în 30 minute
Temperatură
200 °C
- Topiți untul. Amestecați drojdia, zahărul și laptele și lăsați să stea 10 minute. Amestecați făina și sarea într-un bol.
- Adăugați amestecul de drojdie/lapte, coaja de portocală și lămâie, ouăle, lichiorul de portocale și sucul, și frământați aluatul până devine moale timp de 5 minute.
- Puneți aluatul într-un bol uns cu ulei, acoperiți cu un prosop umed și lăsați să stea într-un loc cald timp de 1 oră.
- Frământați ușor aluatul, rulați-l sub formă de crenvurșt gros și așezați-l într-o tavă de bundt cake de 28 cm.
- Acoperiți cu un prosop umed și lăsați să stea încă 45 de minute. Preîncălziți cuptorul la 220°. Plasați un bol cu apă în cuptor.
- Coaceți prăjitura timp de 30 de minute până devine aurie. După 10 minute, reduceți temperatura la 200°. Notă: înainte de coacere, pulverizați apă în cuptor.
- Amestecați zahărul pudră și sucul de portocale pentru a obține o glazură. Întindeți glazura peste prăjitură și decorați cu fructele confiate și migdalele feliate.
Ingrediente
500
g
100
g
unt
200
ml
lapte călduț
9
g
drojdie uscată
sau
21
g
drojdie proaspătă
50
g
zahăr
1
praf de
sare
1
lingură
coajă rasă de portocală organică
1
lingură
coajă rasă de lămâie organică
2
ouă
3
lingură
lichior de portocale
3
lingură
apă de flori de portocală
sau
suc de portocale
1
linguriță
ulei
1
fasole uscată
Pentru decorare:
100
g
zahăr pudră
2
lingură
apă de flori de portocală
sau
suc de portocale
100
g
fructe confiate
20
g
fulgi de migdale
Nutritiv și dietetic
Fără gluten
Fără adaos de nuci
Fără adaos de ovăz
Fără adaos de susan
Fără adaos de soia
Fără ulei de palmier
Fără grâu
Vegetarian
Nutriție
Pentru 100 g
Energie
1.284 kj
304 kcal
Carbohidrați
52 g
Grăsimi
9 g
Proteine
4 g
Produseledin această rețetă
Rețete asociate
