Burger cu Mango și Avocado 🥑🥭🌶️

Salsa de Mango

• Curățați mango-ul, îndepărtați sâmburele și feliați câteva felii pe care să le păstrați deoparte. Restul pulpei tăiați-o în bucăți. Curățați ceapa roșie și tocați-o fin. Tăiați avocado în jumătate, curățați-l de coajă și sâmbure, apoi feliați-l.
• Într-o cratiță mică, căliți cubulețele de ceapă până devin translucide, adăugați bucățile de mango și lăsați-le să fiarbă. Reduceți focul. Stropiți cu suc de lime. Adăugați zahărul brun și lăsați să fiarbă ușor. Puneți chili proaspăt după gust.
• Mixati totul cu un blender până obțineți o consistență cremoasă. Potriviți cu un praf de sare și puțin suc de lime suplimentar.

Burger

• Tăiați chiflele de burger și prăjiți-le ușor pe grătar sau în toaster.
• Prajiti chiftelele în tigaie sau pe grătar și adăugați deasupra o felie de brânză, astfel încât să se topească ușor.
• Ungeți partea de jos a chiflei cu aioli, apoi adăugați salata și chifteaua cu brânză deasupra. Urmează inelele de ceapă, feliile de mango, avocado și salsa de mango preparată în casă. Acoperiți cu partea superioară a chiflei și burgerul este gata de servit.