Cum recunosc alergenii din produsele Schär?

Indicația „fără de” menționează faptul că alergenul nu este conținut în produsul respectiv. Absența alergenilor este garantată (de exemplu: fără gluten, fără grâu, fără lactoză).

Indicația „fără adaos de” descrie ce ingrediente nu fac parte din rețeta acestui produs. Cu toate acestea, nu pot fi excluse contaminările încrucișate neintenționate (de exemplu, fără adaos de lapte, ouă, soia). Dacă un produs conține alergeni, acest lucru va fi indicat cu litere îngroșate în lista de ingrediente.

Este obligatoriu să indice alergenii, însă nu este necesar să se indice un posibil contact neintenționat al produsului cu acești alergeni. Dacă, de exemplu, o ciocolată cu lapte este produsă după o ciocolată cu nuci, este posibil ca urme de nuci să treacă în ciocolata cu lapte. În ceea ce ne privește, la Schär, indicăm pe etichetă avertismentul ”Poate conține...” dacă nu se poate exclude un posibil contact neintenționat cu un alergen pentru un produs.