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As reais estrelas desta tradição são as pessoas, que com amor e respeito transmitem sua paixão em cada prato.

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Só um mestre pizzaiolo para saber a receita da verdadeira pizza.
Só um chef da região da Emília Romana sabe criar a perfeita massa fresca recheada.
Só uma cozinheira apaixonada consegue levar à mesa um prato de nhoque, que reúne simplicidade e  habilidade aos inesquecíveis almoços em família…
Porque o ingrediente secreto está nas pessoas. A Schär sabe muito bem disso, por isso, trabalhou ao lado delas na cozinha, para criar as mesmas delícias sem glúten e oferecer o autêntico sabor italiano.