Como são criados os doces sem glúten?

No começo do ano, todos as áreas da empresa se reunem para definir as novas propostas para a linha de doces. Para elaborar uma lista de opções, são levados em conta diversos fatores: o sabor, aspectos nutricionais, a textura, as demandas do mercado e, é claro as solicitações dos consumidores Schär. Somente as melhores ideias passam para a próxima fase: o teste de produção em nossos laboratórios de confeitaria. As provas são analisadas pelos especialistas Schär e saboreadas com atenção. Nesta fase, são realizadas as últimas melhorias antes de um teste muito importante: o teste realizado com alguns consumidores selecionados. É fundamental ter a aprovação deste consumidores para que o produto tenha continuidade. Normalmente eles são aprovados com sucesso!