star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Moelleux au chocolat z malinami

Name: Moelleux au chocolat z malinami
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Cuisine: Śródziemnomorskie
Ingredients: Na ciasto:; 150 g Mix C - Mix Pâtisserie; 200 g czekolada; 5 jajko; 100 g cukier; 150 g masła; Na krem:; 200 ml śmietana; 150 g truskawki, mrożone; 1 laska wanilii; 2 łyżka/łyżki cukier puder; Do dekoracji:; 150 g wiśnie; 150 g borówki

1 osoba

1 godzin 25 min - 1 godzin 40 min

To sezon na maliny, truskawki, czereśnie i borówki. Oto nasz przepis na klasyczne Moelleux, delikatne ciasto czekoladowe wzbogacone kremem z malin!

Gotuj

Przygotowanie

w 50 minut - 1 godzina

Gotowanie

w 35-40 minut

Temperatura

180 °C

Rozmrozić maliny.
Piekarnik nagrzać do 180°C.
Masło i czekoladę rozpuścić w rondelku na wolnym ogniu.
Jak tylko składniki się rozpuszczą zdjąć z palnika, by nie przypalić czekolady.
Ubić jajka w misce, następnie dodać cukier i mąkę, ponownie dobrze wymieszać.
Do ciasta dodać płynną wystudzoną czekoladę i mieszać aż nabierze gładkiej i jednolitej konsystencji.
Piec w piekarniku przez około 20 minut.
Czubkiem noża sprawdzić czy ciasto jest upieczone. Odstawić do ostygnięcia, wyjąć z formy.
W międzyczasie przygotować krem malinowy. Wymieszać cukier z wanilią i dodać maliny, odsączyć większość wypuszczonego soku.
Ubić śmietanę aż stanie się puszysta i połączyć z malinami.
Udekorować ciasto kremem malinowym, posypać czereśniami, borówkami i innymi owocami do wyboru.