star
star
star
star
star

Donuts

Name: Donuts
Prep time: 40 min
Cook time: 18 min
Cuisine: Inne
Ingredients: 500 g Mix B - Bread-Mix; 1 łyżeczka/łyżeczki mielone łuski nasion psyllium (włókno-łuska); 1 1/2 łyżeczka/łyżeczki sól; 1 opakowanie suche drożdże; albo; 1/2 opakowanie świeże drożdże; 1 łyżeczka/łyżeczki cukier; 1 jajko; 50 g masło w temperaturze pokojowej; 380 ml ciepłe mleko; 2 łyżka/łyżki cukier

55-58 min

Typowe amerykańskie łakocie z drożdżowego ciasta, można je dekorować polewą cukrową, czekoladową lub najzwyczajniej posypać cukrem pudrem..

Gotuj

Przygotowanie

w 40 minut

Gotowanie

w 15-18 minut

Temperatura

160 °C

Wymieszać w misce mąkę, mielone ziarna babki płesznik i sól. Zrobić dołek na środku i dodać drożdże z cukrem, całość wymieszać. Dodać 1/3 letniego mleka i poczekać, aż drożdże zaczną pracować.
Dodać jajko i masło, połączyć z pozostałym mlekiem i wyrabiać robotem kuchennym przez 5 minut, aż ciasto stanie się gładkie. Wyłożyć ciasto na oprószoną mąka stolnicę, uformować wałek i pokroić na 12 równych części.
Z każdego kawałka uformować krążki o grubości ok. 2 cm i rączką drewnianej łyżki zrobić na środku każdego krążka dziurkę o średnicy ok. 3 cm. Odstawić do wyrośnięcia (patrz przepis na bagle).
Gotować pączki pojedynczo, po 1/2 minuty z każdej strony. Rozgrzać olej w frytownicy lub na patelni i smażyć w temperaturze 160°C z każdej strony, aż się zarumienią.

Składniki

500

Mix B - Bread-Mix

Gdzie kupić

łyżeczka/łyżeczki

mielone łuski nasion psyllium (włókno-łuska)

1 1/2

łyżeczka/łyżeczki

sól

opakowanie

suche drożdże

albo