FacebookNie wszystkie składniki bezglutenowe mają takie same właściwości, dlatego używamy tylko wyselekcjonowanych surowców najwyższej jakości. Są to prawdziwe ziarna mocy, bogate w wysokiej jakości substancje witalne i odżywcze. Teraz masz szansę, żeby ich spróbować! W końcu zawsze powinieneś móc cieszyć się smakiem, nawet w ramach diety bezglutenowej.
Nasi rolnicy: bohaterowie bezglutenowych pól
Nasze zboża pochodzą ze znanych i sprawdzonych źródeł. Przy pozyskiwaniu bezglutenowych surowców w firmie Schär nie pozostawiamy niczego przypadkowi, lecz ufamy umiejętnościom i doświadczeniu naszych rolników.
Podstawą naszych produktów jest zaufanie, jakim darzymy dostawców. Nie tylko wytwarzają oni najwyższej jakości surowce bezglutenowe, ale też na bieżąco spełniają najbardziej rygorystyczne wymagania – a nasze wymagania dotyczące zrównoważonej uprawy są wysokie. W końcu chcemy produktów bezglutenowych, które gwarantują absolutne bezpieczeństwo i mogą po prostu oferować więcej pod względem smaku i dobrego samopoczucia.
Globalnie, bez glutenu - ziarna, które kochamy
Ciesz się życiem bez glutenu. Wyjątkowe walory smakowe i odżywcze bezglutenowych surowców używanych w naszych produktach rozwijają się najlepiej tam, gdzie są rodzime. Aby móc oferować szeroki wybór pysznych, bezglutenowych smaków, nasze zboża sprowadzamy w miarę możliwości z krajów ich pochodzenia. Dzięki temu możemy proponować szeroką gamę pysznych, bezglutenowych smaków.
15 ziaren mocy: nasze gwiazdy na bezglutenowym niebie
Oto krótki przegląd naszych surowców i ich właściwości odżywczych dla zbilansowanej diety!
Proso
- Kraj pochodzenia: Azja Środkowa
- Korzyści z ziarna: Bardzo odżywcze i lekkostrawne ziarno, świetnie sprawdza się w wypiekach.
- Popularne produkty Schär: Makarony, Maestro Cereale
Gryka
- Kraj pochodzenia: Azja Środkowa i Wschodnia
- Korzyści z ziarna: Bomba witaminy B o pysznie intensywnym, orzechowym smaku.
- Popularne produkty Schär: Pain Campagnard, Ciabatta Rustica i wiele innych
Ryż
- Kraj pochodzenia: Chiny
- Korzyści z ziarna: Dostarcza energii.
- Popularne produkty Schär: Wafer Pocket, Twin Bar, Wraps
Owies
- Kraj pochodzenia: Bliski Wschód
- Korzyści z ziarna: Charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika oraz doskonale smakuje.
- Popularne produkty Schär: Knäckebröd (chrupkie pieczywo)
Kukurydza
- Kraj pochodzenia: Środkowy Meksyk
- Korzyści z ziarna: Dobra dla układu pokarmowego, pełna witamin, minerałów i aminokwasów.
- Popularne produkty Schär: Cereal Bisco, Cereal Bar
Teff
- Kraj pochodzenia: Turcja
- Korzyści z ziarna: Superfood: pożywne, uniwersalne bezglutenowe zboże z dużą zawartością błonnika pokarmowego.
- Popularne produkty Schär: Twin Bar
Sorgo
- Kraj pochodzenia: Afryka Wschodnia
- Korzyści z ziarna: To ziarno wpływa doskonale na skórę i włosy, a także świetnie smakuje!
- Popularne produkty Schär: Penne ai Cereali
Quinoa
- Kraj pochodzenia: Ameryka Południowa
- Korzyści z ziarna: To doskonałe źródło łatwo przyswajalnego białka.
- Popularne produkty Schär: Maestro Classic
Kasztany jadalne
- Kraj pochodzenia: Europa
- Korzyści z ziarna: Są bogate w witaminy i cenne składniki odżywcze.
- Popularne produkty Schär: Cereal Bisco, Maestro Vital
Soczewica
- Kraj pochodzenia: Turcja
- Korzyści z ziarna: Jest bogata w białko roślinne i dobra dla układu odpornościowego.
- Popularne produkty Schär: Penne ai Cereali, Fusilli ai Cereali
Siemię lniane
- Kraj pochodzenia: Bliski Wschód
- Korzyści z ziarna: Zawiera dużo błonnika pokarmowego i odżywczych kwasów tłuszczowych omega-3.
- Popularne produkty Schär: Mix it! Dunkel, Surdegsbröd, Pain Campagnard
Chia
- Kraj pochodzenia: Ameryka Środkowa
- Korzyści z ziarna: Zawiera żelazo, wapń, magnez i mnóstwo witamin.
- Popularne produkty Schär: Pain Campagnard
Łubin słodki
- Kraj pochodzenia: Zachodnia część Morza Śródziemnego
- Korzyści z ziarna: Wspomaga układ trawienny.
- Popularne produkty Schär: Soft Waffles, Vollkornbrot
Amarantus
- Kraj pochodzenia: Ameryka Środkowa
- Korzyści z ziarna: Doskonałe źródło białka.
- Popularne produkty Schär: Fruit Müsli
Ziarna słonecznika
- Kraj pochodzenia: Ameryka Północna i Środkowa
- Korzyści z ziarna: Dobrze wpływają na Twoje samopoczucie oraz są niezwykle bogate w składniki odżywcze.
Główny obszar badań: bezglutenowa moc ziaren
Pieczywo, ciastka, makarony i przekąski: różnorodność produktów Schär jest dopasowana do różnorodności składników potrzebnych w smacznej i zbilansowanej diecie. Chcemy jak najlepiej wykorzystywać właściwości i wartości odżywcze zawarte w naszych zbożach wysokoenergetycznych. Zadanie to realizują eksperci z Działu Żywienia. Pozostają oni w stałym kontakcie z Komitetem Naukowym, który powstał w 2009 roku i od wielu lat ściśle współpracuje z naszym zespołem badawczo-rozwojowym w Trieście, w północno-wschodnich Włoszech.
Wspólnie pracują nad tym, aby zboża bezglutenowe w niczym nie ustępowały swoim konwencjonalnym, glutenowym "braciom i siostrom": powinny smakować wyśmienicie i stanowić wartościowy element zbilansowanej diety.
Moc mąki!
W przeszłości do produkcji żywności bezglutenowej używano głównie skrobi ryżowej i kukurydzianej. Obecnie staramy się tworzyć więcej pełnoziarnistych mąk z różnych surowców. Składniki odżywcze, witaminy, minerały oraz aminokwasy zawarte w tych mąkach są jeszcze lepiej chronione podczas procesu produkcji. Dzięki temu możemy wytwarzać produkty znakomitej jakości, które zapewnią utrzymanie odpowiednio zbilansowanej diety.
Ofensywa składników - rolnicy uprawiający zboża wysokoenergetyczne
Dobre zboże wysokoenergetyczne rozwija się naturalnie na najlepszej glebie. Nasz zespół badawczo-rozwojowy współpracuje z genetykami, chemikami, agronomami i dietetykami nad ulepszaniem naszych bezglutenowych surowców. Wiąże się to z badaniami nad innowacyjnymi metodami uprawy zbóż. RE-CEREAL to projekt badawczy, który w ramach programu współpracy Interreg V-A Włochy-Austria 2014-2020 promuje uprawę prosa, gryki i owsa w alpejskim regionie granicznym pomiędzy Włochami a Austrią. Ma on na celu przekonanie rolników z tego regionu do uprawiania tych roślin jako obiecującej alternatywy dla monokultur upraw. Celem jest produkcja zbóż wysokoenergetycznych z Alp i stworzenie bardziej zróżnicowanych terenów uprawnych.
