Aby uczcić 100-lecie naszej firmy w 2022 roku, postawiliśmy sobie za cel ochronę bioróżnorodności dla przyszłych pokoleń. Aby go osiągnąć, znaleźliśmy najlepszego możliwego partnera: Crop Trust.

Crop Trust to międzynarodowa organizacja zajmująca się ochroną i zapewnieniem dostępności różnorodności biologicznej upraw na całym świecie, na zawsze i dla wszystkich.

Zachowanie różnorodności upraw jest kluczową kwestią globalną, która ma zasadnicze znaczenie dla zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego i żywieniowego w przyszłości. Konieczne jest zachowanie różnorodności upraw w nieskończoność i udostępnienie jej naukowcom, badaczom i rolnikom, aby umożliwić im dostosowanie się do wyzwań związanych z kryzysem klimatycznym, zmniejszenie szkód środowiskowych, zwiększenie środków utrzymania i zagwarantowanie odpowiedniego wyżywienia dla wszystkich.

Naukowcy i hodowcy roślin polegają na różnorodności dostępnych im upraw, aby opracować nowe, silniejsze i bardziej wydajne odmiany, które zaspokoją pragnienia konsumentów dotyczące smacznej i pożywnej żywności, a jednocześnie będą w stanie dostosować się do lokalnych warunków, preferencji, środowiska i przeszkód.

Dlaczego ważne jest zachowanie różnorodności biologicznej roślin uprawnych?

Różnorodność upraw jest niezbędna dla życia na Ziemi. Utrzymuje prawie wszystko, co jemy i pijemy. Nestety bardzo szybko zanika. Ochrona różnorodności upraw jest krytycznym elementem rozwiązania światowego kryzysu klimatycznego, utraty globalnej różnorodności biologicznej oraz braku bezpieczeństwa żywnościowego i żywieniowego.

W firmie Schär dbamy o to, aby do 500 odmian 5 różnych roślin uprawnych - fasoli, soczewicy, grochu, prosa perłowego i sorgo - było odpowiednio chronionych przez co najmniej następne 100 lat.

Proso perłowe

Proso perłowe jest bogate w składniki odżywcze i mikroelementy, a jego zwiększone spożycie może zapobiec związanemu z nim ukrytemu głodowi lub niedożywieniu.

Proso perłowe może być uprawiane w bardzo gorących i suchych warunkach na nieurodzajnych glebach, gdzie inne rośliny nie byłyby w stanie przetrwać.

Sorgo

Sorgo to jedna z najważniejszych roślin zbożowych i trzecie najczęściej produkowane bezglutenowe zboże na naszej planecie. Jest niezwykle odporne na suszę, co czyni je doskonałym wyborem dla suchych obszarów.

Wszystko, czego oczekujesz od bezglutenowego ziarna: wszechstronne, pełne składników odżywczych... i niedrogie!

Groch

Groch jest rośliną uprawianą powszechnie w trakcie chłodniejszych sezonów, którą można cieszyć się zarówno wiosną, jak i jesienią.

Uprawa roślin strączkowych sprzyja różnorodności, zarówno bakterii i dżdżownic w glebie, jak i pszczół nad glebą.

Fasola

Fasola dostarcza niezbędnego białka milionom ludzi w Ameryce Łacińskiej i Afryce. Są bogate w mikroelementy, takie jak żelazo i kwas foliowy, szczególnie ważne dla kobiet w ciąży.

Uprawa ta szybko rośnie, osiąga dojrzałość po 55-60 dniach od posadzenia.

Soczewica

Soczewica to jadalne nasiona z rodziny roślin strączkowych. Uważa się, że soczewica pochodzi z Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej i jest jednym z najstarszych pokarmów na świecie.

Podobnie jak ich kuzyni z rodziny strączkowych, soczewica jest bardzo odżywcza. Żaden inny pokarm roślinny nie zawiera tak dużo białka - po wysuszeniu jego zawartość wzrasta do 25%.

Powiązane
artykuły

Korzyści zdrowotne prosa w diecie

To prastare, bezglutenowe ziarno jest niewielkie, ale ma wielką moc. Jakie korzyści możesz odnieść z wprowadzenia prosa do diety?

Korzyści zdrowotne kukurydzy w diecie

Płatki kukurydziane, kukurydziane tacos, popcorn, polenta, kukurydza cukrowa – kukurydza zajmuje ważne miejsce w diecie bezglutenowej. Ale czy jest odpowiednia dla Ciebie?
Home

Schär
is worldwide

Europa

Europa Wschodnia

USA, Kanada i Ameryka Południowa

Azja, Afryka i inne kraje

Wersja międzynarodowa