Ingredienser
150
g | |
5
g |
ferskt gjær
|
120
ml |
lunkent vann
|
5
g |
salt
|
1
skje |
olivenolje
|
4
skje |
tomatpuré
|
125
g |
Mozzarella
|
litt |
salt å smake med
|
litt |
oregano
|
en håndfull |
artisjokker
|
en håndfull |
sopp
|
en håndfull |
skinke
|
Metode
- Løs opp det ferske gjæret i det lunkne vannet (sett en del av vannet til siden). Tilsett siktet mel og elt. Løs opp saltet i vannet som er igjen og tilsett til deigen. Til slutt tilsett litt olivenolje og fortsett eltingen.
- Hvis du vil lage pizza, form en ball med deigen og la den heve på et varmt og fuktig sted i cirka 30 minutter.
- Når deigen har blitt dobbelt så stor, må du kjevle den ut med en kjevle, deretter legg den på en form dekket med bakepapir. Smør tomatsaus på, strø på mozzarella kuttet opp i terninger og ta på ønsket garnityr.
- Steik i forhåndsvarmet ovn på 200°C i cirka 30 minutter.
