Ingredienser
|
150
g
|
|
|
5
g
|
ferskt gjær
|
|
120
ml
|
lunkent vann
|
|
5
g
|
salt
|
|
1
skje
|
olivenolje
|
|
4
skje
|
tomatpuré
|
|
125
g
|
Mozzarella
|
|
litt
|
salt å smake med
|
|
litt
|
oregano
|
|
en håndfull
|
artisjokker
|
|
en håndfull
|
sopp
|
|
en håndfull
|
skinke
|
Metode
- Løs opp det ferske gjæret i det lunkne vannet (sett en del av vannet til siden).
- Tilsett siktet mel og elt. Løs opp saltet i vannet som er igjen og tilsett til deigen. Til slutt tilsett litt olivenolje og fortsett eltingen.
- Hvis du vil lage pizza, form en ball med deigen og la den heve på et varmt og fuktig sted i cirka 30 minutter.
- Når deigen har blitt dobbelt så stor, må du kjevle den ut med en kjevle, deretter legg den på en form dekket med bakepapir.
- Smør tomatsaus på, strø på mozzarella kuttet opp i terninger og ta på ønsket garnityr.
- Steik i forhåndsvarmet ovn på 200°C i cirka 30 minutter.
