glutenmentes etelek listaja

Gluténmentes ételek listája

Útmutató a gluténmentes diéta betartásához.

Egy gluténmentes diéta ideális lehetőség, hogy új dolgokat próbálj ki! A következő gluténmentes és gluténtartalmú ételek listája megmutatja neked, hogy mit ehetsz gond nélkül, és hogy melyek azok az ételek, amelyeket el kell kerülnöd.

Gluténmentes gabonafélék

A gabonafélék közül bőven válogathatsz. Ilyen a kukorica, rizs, köles, hajdina, quinoa, amaránt (disznóparéj), szentjánoskenyér mag, manióka, burgonya, gesztenye, teff (törpe köles), puliszka vagy a gluténmentes zab.

Gluténmentes gabonafélékből készülnek a Schär gluténmentes lisztek is, és a Schär gluténmentes kenyérválasztéka is!

Aminek feltétlen nézd meg az összetevő listáját fogyasztás előtt:

Tápióka, készen fogyasztható rizottó, puffasztott rizs.

Gluténtartalmú ételek, amiket semmiképp se egyél:

A gluténtartalmú gabonák közé tartozik a búza, árpa, rozs, emmer búza, tönkölybúza, tritikálé, kamut, einkorn búza, aszalt tönköly, bulgur búza, kuszkusz.

Továbbá pedig a hagyományos kenyér, édes és sós péksütemények, müzli, és kukoricapehely.

Gyümölcsök glutén tartalma

Minden nyers gyümölcs- és dióféle gluténmentes.

Aminek feltétlen nézd meg az összetevő listáját fogyasztás előtt:

Aszalt és karamellizált gyümölcsök, turmixok, habok, pürék, gyümölcsszirupok.

Gluténtartalmú ételek, amiket semmiképp se egyél:

Lisztet tartalmazó szárított gyümölcsök.

Gluténmentes zöldségek

Minden nyers zöldség és hüvelyes gluténmentes.

Aminek feltétlen nézd meg az összetevő listáját fogyasztás előtt:

Zöldségeket tartalmazó készételek, chips, fagyasztott krumpli, instant krumplipüré.

Gluténtartalmú ételek, amiket semmiképp se egyél:

Gluténtartalmú gabonákat, zsemlemorzsát, vagy lisztet tartalmazó zöldséges ételek, konzervek.

Gluténmentes tejtermékek, tej, sajt

Tejet, natúr joghurtot, tejszínt, friss és érlelt sajtot nyugodtan ehetsz.

Aminek feltétlen nézd meg az összetevő listáját fogyasztás előtt:

Krémek, gyümölcsjoghurtok, pudingok, tejdesszertek, fűszeres vajkrémek, sűrített tej, tejpor, szeletelt és olvasztott sajt, tejalapú italok.

Gluténtartalmú ételek, amiket semmiképp se egyél:

Gluténtartalmú gabonákat tartalmazó tejtermékek.

Gluténmentes húsos ételek, hal, tojás

Eredeti állapotában minden friss és fagyasztott hús, hal, és tojás gluténmentes. Gluténmentes liszt és gluténmentes zsemlemorzsa segítségével pedig rántott húst és halat is ehetsz!

Aminek feltétlen nézd meg az összetevő listáját fogyasztás előtt:

Pácolt húsok, készen fogyasztható vagy félkész hús- és halételek, tojáspor.

Gluténtartalmú ételek, amiket semmiképp se egyél:

Hagyományos liszttel készített rántott hús vagy hal.

Gluténmentes fűszerek, zsírok, egyéb élelmiszerek

Növényi olajok, vaj, margarin, szalonna, ecetek, natúr fűszerek, fűszernövények, só, kristálycukor.

Aminek feltétlen nézd meg az összetevő listáját fogyasztás előtt:

Kész szószok, fűszerkeverékek, leveskockák, ízesített ecet, besamel szósz, aromák, élesztő, zselék.

Gluténtartalmú ételek, amiket semmiképp se egyél:

Szejtán.

Gluténmentes édességek

Méz, cukor, fruktóz, maltodextrin, glükóz szirup. Ha pedig sütnél valamit, akkor erre ideális a Schär Mix C.

Aminek feltétlen nézd meg az összetevő listáját fogyasztás előtt:

Csokoládé, cukorkák, kakaó, fagylalt, rágógumi, édesítőszerek, lekvárok, dzsemek.

Gluténtartalmú ételek, amiket semmiképp se egyél:

Gluténtartalmú gabonákat tartalmazó csokoládék, édes és sós rágcsálnivalók.

Gluténmentes italok

Szénsavas üdítőitalok, kávé, filteres tea, gluténmentes sör, pezsgő bor, bor, tiszta párlatok.

Aminek feltétlen nézd meg az összetevő listáját fogyasztás előtt:

Gyümölcslevek, cukormentes italok, tejes turmixok, szirupok, kakaós italok, rizs, szója, vagy növényi tejek.

Gluténtartalmú italok, amiket semmiképp se igyál:

Gluténtartalmú gabonákat tartalmazó italok, pl. nem gluténmentes sör.