FacebookKuhaj
Priprema
u 20 minuta
Kuhanje
u 25 minuta
Temperatura
165 °C
- Izmrvite ricottu u zdjeli vilicom te dodajte sitni šećer, sol i naribanu limunovu koricu.
- Dodajte brašno u kvasac, zatim dodajte u smjesu s ricottom.
- Miješajte ručno što je brže moguće kako biste dobili ujednačenu smjesu.
- Ako je smjesa previše mekana i vlažna, to može biti zbog kvalitete ricotte. Dodajte još malo brašna, malo po malo, i pažljivo umiješajte prije nego što dodate još.
- Stavite smjesu u hladnjak i ostavite najmanje 30 minuta.
- Podijelite smjesu na 20 malih kuglica. Pospite radnu površinu s malo brašna i oblikujte kuglice u trake dužine oko 20 cm.
- Preklopite ih na pola i uvrnite zajedno, ostavljajući krajeve ravnima (to će biti uši vaših zečića). Produžite presavijeni dio, gdje će se jaja umetnuti nakon pečenja keksa, pa pokušajte ostaviti veći prostor na tom dijelu jer se on malo smanji tijekom dizanja.
- Stavite kekse u obliku zečića na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
- Kad su spremni, zagrijte pećnicu na 165°.
- Premažite kekse mješavinom 50% vode i 50% mlijeka te pospite površinu sitnim šećerom.
- Stavite u pećnicu i pecite 25 minuta ili dok keksi ne porumene.
- Odmah nakon vađenja iz pećnice stavite kekse na rešetku i umetnite obojena jaja. Ako su jaja velika, zagrijte oštricu noža, prerežite ih na pola i koristite ih kao repove zečića.
- Ostavite da se potpuno ohlade prije posluživanja.
- Uskrsni zečići mogu se čuvati 3 do 4 dana u hermetički zatvorenoj posudi.
Sastojci
220
g
200
g
fini šećer
300
g
ricotta sir
8
g
instant kvasac za kolače
6
g
sol
1
naribana korica limuna
po potrebi
mlijeko za premazivanje
po potrebi
fini šećer
po potrebi
šarena uskrsna jaja
Nutritional & Dietary
Bez glutena
Bez jaja
Bez orašastih plodova
Bez dodatka zobi
Bez sezama
Bez soje
Bez kvasca
Bez palminog ulja
Bez pšenice
Vegetarijansko
Sastojci
u ovom receptu
Povezani
recepti
Schär is worldwide
Europa
Istočna europa
SAD, Kanada i Južna Amerika
Azija, Afrika i druge zemlje
Međunarodno
