star
star
star
star
star

Tiramisu bez glutena

Name: Tiramisu bez glutena
Prep time: 45 min
Cuisine: Talijanska,Mediteranska
Ingredients: 1 pakiranje Savoiardi; 200 g mascarpone sira; 3 jaja; 1 žumanjak; 4 velika žlica šećer; 2 velika žlica ruma; 250 ml kave; 1 prstohvat/a kakao prah

6 ljudi

6 sati 30 min - 6 sati 45 min

Talijanski desert par excellence: nenadmašna kombinacija mekanih piškota, mascarpone sira, kave i kakaa. Bez glutena, naravno.

Sa svojim glatkim i kremastim mascarponeom, laganim i pahuljastim prstićima natopljenim kavom i mekim prahom kakaa u prahu, Tiramisu je desert za koji uvijek imate mjesta. Počastite svoje prijatelje s celijakijom ovim receptom za tiramisu bez glutena – nezaobilazan za svaku večeru. Ali planirajte unaprijed: što ga ranije napravite, više će vremena svi ti prekrasni okusi imati da se pomiješaju i upiju u savoiardi. Toliko dobar da se može poslužiti sam.

Kuhaj

Priprema

u 30-45 minuta

Hlađenje

u 6 sati

Umutiti 3 žumanjka sa šećerom pa dodati mascarpone i rum.
Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg i pažljivo ga umiješajte u smjesu.
Piškote dobro namočite u kavu; ne smiju biti pretvrdi u sredini.
Složite piškote jednog blizu drugog u ravnu staklenu ili keramičku posudu.
Prekrijte ih polovicom smjese od mascarponea, zatim dodajte još jedan sloj piškota i na vrh stavite još jedan sloj smjese od mascarponea.
Pospite kakaom u prahu i ostavite u hladnjaku najmanje 6 sati.

Sastojci

pakiranje

Savoiardi

Gdje kupiti

200

mascarpone sira

jaja

žumanjak

velika žlica

šećer

velika žlica

ruma