Mini ljetni pudinzi

• Obložite 4 mini kalupa za puding prozirnom folijom, pazeći da folija malo visi preko rubova.
• U srednjoj posudi zagrijte voće, brusnice, šećer i sok od brusnica te lagano pirjajte 4–5 minuta.
• Pripremite krušnu podlogu – izrežite bazu i gornji krug od 1 kriške kruha, jedan manji za vrh i veći za dno, imajući na umu da će sjediti tik iznad nadjeva. Ponovite još 3 puta.
• Uklonite koricu s ostalih kriški, prerežite svaku krišku horizontalno na pola, a zatim svaku polovicu na 4 prutića.
• Postavite mali krug na dno kalupa i obložite ga prutićima kruha, po potrebi ih skratite da stanu.
• Sačuvajte 3 žlice soka od kuhanog voća. Podijelite kuhano voće između kruhom obloženih kalupa, postavite završni veliki krug kruha na vrh i lagano pritisnite. Povucite rubove folije preko kalupa.
• Po mogućnosti stavite u hladnjak preko noći.
• Okrenite mini pudinge na tanjur i prelijte sačuvanim sokom po mjestima gdje je potrebno.
• Po želji ukrasite dodatnim voćem.

Napomena o Schär proizvodu:

Jedna porcija ovog recepta pogodna je za dijetu s niskim FODMAP-ima. Proizvod Schär korišten u ovom receptu certificiran je kao nizak u FODMAP-ima prema Monash University Certification Programme.

Zaštitni znakovi Monash University Low FODMAP Certified koriste se pod licencom u Ujedinjenom Kraljevstvu od strane Dr. Schär. Jedna porcija ovog proizvoda može pomoći u praćenju Monash University Low FODMAP dijete™. Strogu nisku FODMAP dijetu ne treba započinjati bez nadzora zdravstvenog stručnjaka.