star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Bezglutenski njoki od bundeve s umakom od sira

Name: Bezglutenski njoki od bundeve s umakom od sira
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 150-200 g Farina – bezglutensko brašno; 200 g bundeva; 300 g krumpir; 2 jaja; muškatnog oraščića; sol; za umak:; 200 ml vrhnja; 100 g gorgonzola sir; 2 velika žlica vlasca

4 people

35 min

Savršen recept uz čašu vina za romantičnu večer kod kuće.

Ovaj neodoljivi bezglutenski recept za njoke od bundeve apsolutno morate isprobati. Okusi buče i krumpira u kombinaciji s bogatstvom sira i vlascem… ah, tako ukusno! Savršeni su za jesensko vrijeme i mogu se uživati u bilo koje doba dana, ali su posebno posebni kada se pripremaju s ljubavlju za romantičnu večer kod kuće. Preporučujemo poslužiti ovo jelo uz čašicu crnog vina kako biste upotpunili doživljaj!

Kuhaj

Priprema

u 30 minute

Kuhanje

u 5 minute

Ogulite i narežite bundevu i krumpire na kockice.
Skuhajte ih u posoljenoj vodi i – čim omekšaju – protisnite kroz gnječilicu za krumpir.
Dodajte brašno (količina ovisi o vrsti krumpira), jaje i sol.
Zamijesite tijesto dok ne postane čvrsto i ujednačeno.
Odcijepite male komade tijesta i oblikujte ih u duge valjčiće debljine približno vašeg palca.
Režite na komadiće od oko 2 cm i vilicom oblikujte njoke.
Zatim ih pospite brašnom. Nakratko prokuhajte vrhnje i u njemu rastopite sir.
Začinite sitno nasjeckanim vlascem. Skuhajte njoke u obilnoj posoljenoj vodi.
Njoki su kuhani kada isplivaju na površinu.
Ocijedite ih, pomiješajte s umakom od sira i ukrasite vlascem.

Sastojci

150-200

Farina – bezglutensko brašno

Gdje kupiti

200

bundeva

300

krumpir

jaja

(M)

muškatnog oraščića

sol