Cijena proizvoda ovisi o ponudi i potražnji. Tržište proizvoda za prehranu bez glutena, u usporedbi s “običnim” proizvodima od žitarica koje sadrže gluten i namijenjeni su široj populaciji, relativno je malo.
Viša cijena ovih proizvoda prvenstveno proizlazi iz složenog procesa proizvodnje. Komisija Codex Alimentarius postavila je 2008. godine novi prag za hranu bez glutena. Takvi proizvodi smiju sadržavati maksimalno 20 ppm glutena (20 ppm = 20 mg/kg, ppm = dijelovi na milijun).
Ovi zakonski propisani pragovi zahtijevaju izuzetno strogo praćenje te posebne mjere opreza pri isporuci, proizvodnji i pakiranju proizvoda. Samo tako strogi sustavi osiguranja kvalitete garantiraju visoku sigurnost proizvoda.
Sirovine i gotovi proizvodi stalno se kontroliraju i ispituju na sadržaj glutena i drugih alergena. Proizvodnja visokokvalitetne i pouzdano bezglutenske hrane u potpunosti je automatizirana i koristi najsuvremeniju tehnologiju.
Uz to, riža i kukuruz, glavne sirovine koje se koriste u bezglutenskim proizvodima umjesto pšenice, dodatno su skuplji od pšenice.
Facebook
Zahvaljujući istraživačkom radu naših timova, s ponosom možemo potvrditi da je 61 % naših proizvoda pakirano u reciklirajuću ambalažu. Cilj nam je postići 100 % u narednim godinama, i uvjereni smo da ćemo ostvariti ovaj zahtjevni cilj. U našoj...
Da. Od 2005. godine svi prehrambeni proizvodi koji sadrže tvari koje mogu izazvati preosjetljivost (poput glutena) moraju imati tu informaciju na ambalaži, bez obzira na količinu ili oblik u kojem se pojavljuju.
Mono- i digliceridi masnih kiselina koje koristimo kao emulgatore potječu od biljnih izvora. To su emulgatori koji se mogu koristiti kao aditivi u hrani u EU. Svi su prirodnog podrijetla i dokazano su sigurni prema izvješćima EFSA-e za njihove...
Prema Komisiji Codex Alimentarius i Direktivi EU od 20. siječnja 2009., prehrambeni proizvodi koji sadrže najviše 20 ppm (2 mg/100 g) glutena mogu se označiti kao “bez glutena”. Proizvodi koji sadrže 21–100 ppm glutena moraju biti označeni kao “vrlo...
Svi naši pogoni rade prema globalno priznatom i akreditiranom sustavu upravljanja kvalitetom koji uključuje HACCP principe za sigurnost hrane, kontrolu štetočina, GMP, higijenu te upravljanje staklom i tvrdim plastikama. Jamčimo da je sadržaj glutena...