Si se incorporan tardíamente en la dieta los alimentos que contienen gluten, ¿se puede reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad celíaca?

Hasta el día de hoy, no se ha demostrado que una incorporación tardía de las clases de cereales que contienen gluten eviten que un niño pequeño desarrolle celiaquía. En el mejor de los casos se podrían llegar a retrasar los síntomas, pero estos aparecerán tan pronto como se incorpore gluten a la alimentación.