Preguntar siempre al cocinero o en la cocina en caso de duda

Estás en un restaurante y en el menú no se presentan los platos sin gluten por separado, ¿qué haces? Lo único que puedes hacer es: preguntar directamente al cocinero o al personal de cocina, cuando tengas dudas. Tienes todo el derecho de comer un plato que no contenga gluten, seguro que encuentras algo. Si la comida se hace al momento, se puede apartar el gluten fácilmente. Normalmente, no es la primera vez que los cocineros encuentran a alguien que debe evitar el gluten u otros alimentos.