Con la alimentación libre de gluten, ¿corro el riesgo de tener una carencia de nutrientes?

Para evitar cualquier contacto con harinas que contengan gluten es preciso que muelas los cereales sin gluten en tu propio molinillo, con el que nunca se hayan molido ni se vayan a moler jamás otras clases de cereales que contengan gluten. Al comprar...

Aunque los científicos continúan esforzándose en encontrar terapias alternativas para la celiaquía, la alimentación sin gluten de por vida sigue siendo la única opción de tratamiento para los celíacos. Gracias a una alimentación sin gluten constante...

Gracias a la amplia y variada oferta de productos de cereales sin gluten disponible en la actualidad, los celíacos también pueden seguir una alimentación equilibrada, sin olvidar que muchos productos no contienen gluten por naturaleza. Una dieta...

Todos los panaderos pueden hacer pan sin gluten, pero el riesgo de contaminación en el horno con productos alimenticios que contengan gluten es muy elevado.

Las alergias al níquel se desencadenan por contacto directo con material que contenga níquel o por el consumo de productos alimenticios. Quien reaccione alérgicamente al níquel debe evitar todos los productos alimenticios que lo contengan en grandes...