Tablitas

Tablitas

Ingredientes

18 g Harina multiuso sin gluten
20 g harina de alforfón
5 g sal
5 cda. de leche en polvo
1 ctda. de goma xantana
1 ctda. de levadura en polvo
1 cda. de semillas de girasol
1 cda. de aceite de coco
1 huevo
un poco de leche

Preparación

  • En un bowl, colocar todos los secos, agregar el huevo y el aceite de coco, integrar y en caso de que sea necesario incorporar un poco de agua o leche. Tiene que quedar una masa lisa y suave.
  • Estirar con palote hasta que esté bien delgada y cortar tiritas de 1 ½ cm (o como te salgan).
  • Colocar en una placa y llevar al horno a 180°, hasta que doren de ambos lados. Cuidar siempre que no se quemen, porque son muy finitas.
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