FacebookCocinar
Preparación
en 15 minutos
Cocinar
en 20 minutos
Temperatura
180 °C
- En un bowl agregar los ingredientes secos junto con la manteca.
- Hacer un arenado y agregar la leche, la yema e integrar.
- El objetivo es lograr una masa lisa y suave.
- Para armar cada mamul tomar una porción pequeña de masa, hacer una esfera, introducir el dedo en el centro para hacer un orificio sin que pase para el otro lado, colocar un poco del relleno y cerrar.
- Acomodar en la placa de de silicona, o en una placa normal previamente enmantecada.
- Cocinar en el horno a 180° por 20 minutos.
Ingredientes
160
g
mantequilla
1
cda. de
goma xantana
60
g
azucar impalpable
1
yema de huevo
50
ml
leche
Para el relleno:
1
puñado de
avellanas picadas
2
cda. de
mermelada de arándanos
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin aceite de palma
Sin trigo
Vegetariano
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