FacebookCocinar
Preparación
en 10 minutos
Cocinar
en 12 minutos
Temperatura
180 °C
- Batir la manteca, cuando está cremosa agregar el azúcar. Incorporar los huevos de a uno sin dejar de batir.
- Incorporar todos los secos, y por último, el fruto seco y el chocolte blanco/negro.
- Estirar el film sobre la mesada, poner la masa sobre el film y enrollar para formar un cilindro del diámetro del que se deseen estas cookies.
- Cerrar bien y llevar a la heladera hasta el día siguiente.
- Para cocinar, retirar el film y cortar rodajas de 1,5 cm.
- Colocar en una bandeja y cocinar a 180C por 12 min aproximadamnte.
- Importante: No tienen que quedar duras cuando se sacan del horno, sino algo blandas, ya que al efriarce se endurecen.
Ingredientes
350
g
mantequilla
2
huevos
50
g
harina de arroz integral
25
g
harina de teff
25
g
harina de alforfón
200
g
almendras, picadas
200
g
chocolate negro
1
cda. de
polvo de hornear
1
ctda. de
goma xantana
1
ctda. de
extracto de vainilla
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin leche añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
Vegetariano
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