Los controles periódicos son recomendables para evitar la aparición de síntomas de carencia y otras complicaciones, y para supervisar el cumplimiento de la dieta (el seguimiento de la dieta por parte del afectado). Por regla general, se recomienda un examen a los 3 meses y al cabo de un año de diagnosticarse la celiaquía. A partir de aquí, sigue siendo recomendable someterse a los exámenes siguientes una vez al año (de por vida):
- Exploraciones clínicas: peso, altura, IMC, en los niños estado de pubertad, sensibilidad general
- Laboratorio: cuantificación de anticuerpos endomisio IgA o transglutaminasa tisular IGA, cuadro de sangre y, eventualmente, exámenes ampliados en función de las molestias
- Asesoramiento sobre alimentación
Se recomienda efectuar controles mediante biopsias en los casos de procesos sin complicaciones y al diagnosticar la celiaquía a pacientes a partir de 3 años de edad.
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Cuando se diagnostica un caso de celiaquía, debería medirse la densidad ósea del paciente dado que ésta suele mermar en los celíacos. La celiaquía consiste principalmente en un deterioro de la mucosa del intestino delgado, lo que provoca una menor...
La gran mayoría de celíacos tolera bien el almidón de trigo sin gluten.
Existen dos tipos de intolerancia a la fructosa. La intolerancia hereditaria a la fructosa, una alteración del metabolismo de la fructosa heredada, es un defecto enzimático poco común, que interfiere en la descomposición de la fructosa en el hígado...
La celiaquía suele aparecer a los 3-6 meses, justo después de introducir en la alimentación del bebé productos con gluten como la papilla de sémola. Los síntomas clásicos son alteraciones del crecimiento con estancamiento del peso o incluso pérdida...
No, existe una diferencia esencial entre alergia e intolerancia. Cuando se tiene alergia a un alimento, la defensa inmunológica reacciona de forma violenta ante alimentos inofensivos en sí mismos. El cuerpo toma los alérgenos de los alimentos como...
