Preguntas frecuentes
Trastonos Relacionados con el Gluten

No hay ninguna relación entre la alergia a los cereales y la intolerancia al gluten. Si bien la primera causa de ambas enfermedades reside en la proteína de los cereales, los mecanismos de la intolerancia son completamente diferentes.

Para que tomes las decisiones correctas el día a día, debes estar bien informado sobre la celiaquía y el gluten. Cuanto antes lo sepas, mejor podrás reaccionar ante situaciones difíciles y contar a los otros, por qué es tan importante para ti alimentarte sin gluten. Obviamente puedes informarte por...

La D.H., también conocida como la "Enfermedad de Duhring", es una variante especial de la celiaquía, que sólo puede tratarse con una estricta alimentación sin gluten. Es reconocible por las pústulas y ampollas rojas que aparecen en codos, rodillas, nalgas, nuca, cuello, hombros y en la parte...

No, no lo es. Una vez que hayas aclarado todo con tu médico y hayas cambiado a una dieta libre de gluten, deberás atenerte a ella, para poder constatar los cambios positivos. La sensibilidad al trigo/gluten es un "pariente lejano" de la celiaquía, con síntomas y signos muy similares, pero el cuerpo...