FacebookΤο ιώδιο υπάρχει φυσικά σε ορισμένα τρόφιμα και προστίθεται σε άλλα. Είναι ένα βασικό συστατικό των θυρεοειδικών ορμονών που ρυθμίζουν πολλές σημαντικές λειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού, συμπεριλαμβανομένης της φυσιολογικής ανάπτυξης των οστών και του εγκεφάλου στα βρέφη. Η έλλειψη ιωδίου είναι συχνή σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο, με καταστροφικές συνέπειες για τη δημόσια υγεία, ιδίως μεταξύ των εγκύων και των θηλαζουσών γυναικών. Η ιωδίωση του αλατιού θεωρείται ο πιο επιτυχημένος τύπος εμπλουτισμού τροφίμων και προγράμματα ιωδίωσης του αλατιού για την πρόληψη της έλλειψης ιωδίου εφαρμόζονται επί του παρόντος σε περιοχές της Ευρώπης, των ΗΠΑ, του Καναδά, της Αφρικής και της Ασίας.
Η Schär πωλεί προϊόντα σε όλο τον κόσμο και έχουμε συνείδηση της υποχρέωσής μας να υποστηρίζουμε τις ανάγκες στην υγεία και τη διατροφή των πληθυσμών που εξυπηρετούμε. Ως αποτέλεσμα, έχουμε αποφασίσει να χρησιμοποιούμε ιωδιούχο αλάτι αντί για κανονικό αλάτι σε ορισμένα από τα προϊόντα μας (π.χ. ψωμιά Mastro Panettiere). Θα θέλαμε να σας διαβεβαιώσουμε ότι η ποσότητα ιωδίου που μπορεί να ληφθεί από το ιωδιούχο αλάτι που χρησιμοποιούμε στα προϊόντα μας είναι απολύτως ασφαλής.
