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Soft Cookie Cinnamon Granola

Name: Soft Cookie Cinnamon Granola
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Cuisine: Andere
Ingredients: 400 g glutenfreie Haferflocken; 1 Packung Soft Cookies Cinnamon; 100 g geschälte Mandeln; 175 ml Ahornsirup; 90 g Kokosöl; 1 Prise/n jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumiodid); 1/2 Packung Soft Cookies Cinnamon; 100 g Cranberries; getrocknete Äpfel; 2 Keks / Kekse Soft Cookies Cinnamon

45-55 min

Das köstliche glutenfreie Soft Cookies Cinnamon Granola präsentiert sich als knusprige Fusion aus Haferflocken, Mandeln und dem einzigartigen Zimt-Aroma der Soft Cookies Cinnamon, verfeinert mit Ahornsirup und Kokosöl. Nach dem Backen entstehen kleine, knusprige Stücke, die mit Cranberries, Apfelchips und zusätzlichen Soft Cookies veredelt werden. In ansprechenden Einmachgläsern verpackt und mit einem entzückenden Lebkuchenmännchen garniert, bietet dieser Gaumenschmaus nicht nur eine schnelle und einfache Zubereitung, sondern auch eine lange Haltbarkeit.

Zubereitung

in 25-30 Minuten

Kochzeit

in 20-25 Minuten

Lebkuchenmännchen im Glas

Granola im Joghurt

Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Soft Cookies Cinnamon in eine Küchenmaschine geben und zu Bröseln zerkleinern. Die Brösel gemeinsam mit den Haferflocken und den Mandeln in eine große Schüssel geben.
Den Ahornsirup mit Kokosöl und einer Prise Salz in einer kleinen Schüssel vermischen, zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen. Die Masse mit den Händen etwas zusammendrücken, damit kleine knusprige Stücke entstehen.
Das Granola gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und 20-25 Minuten knusprig backen. Anschließend etwas auskühlen lassen.
Mithilfe einer Ausstechform kleine Lebkuchenmännchen oder Sterne aus den Soft Cookies ausstechen.
In der Zwischenzeit die Soft Cookies Cinnamon (2) in Würfel schneiden und gemeinsam mit den Cranberries und Apfelchips untermengen. Das Granola in zwei Einmachgläser (1 Liter) füllen. Abschließend je einen Soft Cookie mit ausgestochenem Lebkuchenmännchen ins Glas legen. Verschlossen ist das Granola mehrere Wochen haltbar.

Zutaten