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Cracker Burger süß und herzhaft
servings
3 personen
time
35 min
Süß oder doch lieber herzhaft? Bei diesen Cracker Burgern ist für jeden Geschmack etwas dabei. Egal ob mit Beeren oder frischen Kräutern – bei diesem Snack wird nur zu gerne zugegriffen.
FacebookZubereitung
Zubereitung
in 15 Minuten
Kochzeit
in 20 Minuten
Süß:
- Beerenmix bei schwacher Hitze in einem Topf weich garen. Danach abkühlen lassen.
- 1-2 TL Limettensaft auspressen und etwas Schale abreiben.
- Limettensaft und Schalenabrieb mit Beerenmischung und veganem Frischkäse zu einer Creme verrühren. Ggf. mit etwas Sirup abschmecken.
- Creme in einen Spritzbeutel füllen, jeweils etwas von der Creme auf einen Cracker spritzen und einen anderen Cracker darauflegen und leicht andrücken.
- Im Kühlschrank aufbewahren.
Herzhaft:
- Die TK Erbsen in einem Topf mit heißem Wasser circa 7-10 Minuten weich garen, danach abgießen und abkühlen lassen.
- 1-2 TL Zitronensaft auspressen und etwas von der Schale abreiben.
- Kräuter fein hacken.
- Frischkäse, Erbsen, Zitronensaft und Schalenabrieb und gehackte Kräuter zu einer Creme verrühren.
- Ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Creme in einen Spritzbeutel füllen, jeweils etwas von der Creme auf einen Cracker spritzen und einen anderen Cracker darauflegen und leicht andrücken.
- Im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten
Für die süße Variante:
90
g
gemischte Beeren, tiefgekühlt
150
g
Frischkäse, vegan
1
Limette
2-3
EL
Sirup der eigenen Wahl
Für die herzhafte Variante:
150
g
Frischkäse, vegan
80
g
Erbsen
1
Zitrone
3-4
Stange
frische Kräuter
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
